Terrine de saumon au pavot, citron confit et artichaut

Name: Terrine de saumon au pavot, citron confit et artichaut
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de saumon; 1 oeuf entier et un blanc d’oeuf; 1 cuillère à soupe de graines de pavot; 2 rondelles de citron confit; 1 gros fond d'artichaut; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Une terrine simplisme et moelleuse, et une harmonie de saveurs vraiment parfaite!

Entrée

4 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

300 g de saumon
1 oeuf entier et un blanc d’oeuf
1 cuillère à soupe de graines de pavot
2 rondelles de citron confit
1 gros fond d'artichaut
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

Mixer ensemble tous les ingrédients sauf le fonds d'artichaut, que vous ajouterez ensuite en petits dés à la préparation
Verser dans les moules et faire cuire à 170° pendant environ 30 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau)
Laisser refroidir puis placer au frais quelques heures avant de déguster

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