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Tagliatelles de concombre au saumon et son sorbet de citron

Entrée
4 parts
15 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Tailler les 2 concombres en lasagnes avec un couteau économe

    Coupez en lanières le saumon

    Faire une crème avec la crème allégée et le citron.

    Donnez 2 tours de poivre avec le moulin à épices

    Un peu de sel mais pas trop car le saumon est déjà salé.

    Mélangez tous les ingrédients délicatement pour ne pas briser les lasagnes.

    Ajoutez l'aneth et les oeufs de saumon. Mélangez encore.

    Présenté dans le contenant de votre choix et ajoutez un sorbet au citron sur le dessus.

    Un vrai bonheur pour l'été, si simple et bluffant à la fois

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Photos

tagliatelles de concombre au saumon et son sorbet de citron, photo 1
tagliatelles de concombre au saumon et son sorbet de citron, photo 2
tagliatelles de concombre au saumon et son sorbet de citron, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

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