Ptitchef

Salade de farfalle avec tomates cerise, artichauts et mozzarella du québec

Plat
6 parts
5 min
20 min
moyen
un plat facile à faire et tout à fait délicieux, aves des ingrédients santé et la forme amusante des pâtes, en papillon, vous assurera du succès auprès des enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
454 g (1 boîte) de farfalle de Barilla

75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive extra-vierge

1 contenant (398 ml) d'artichauts dans l'eau, égouttés et coupés en moitié

325 ml (1 1/3 tasses) de tomates cerises coupées en moitié

500 ml (2 tasses) de fromage mozzarella, taillé en cubes de 1 cm

15 ml (1 c. à. soupe) de jus de citron

250 ml (1 tasse) de fromage Parmigiano Reggiano déchiqueté

8 feuilles de basilic frais, haché

Sel et poivre, au goût

Préparation

  • Faire cuire les pâtes selon les directives de cuisson indiquées sur l'emballage de manière à les rendre al dente.
  • Égoutter et mélanger à 30 ml (2 c. à. soupe) d'huile d'olive extra-vierge.

    Répartir uniformément sur une plaque à biscuit pour laisser refroidir.
  • Dans un grand bol, combinez les pâtes, les artichauts, les tomates et la mozzarella.
  • Ajoutez le reste de l'huile d'olive et le jus de citron.

    Assaisonner de sel et de poivre.
  • Ajouter en remuant le fromage Parmigiano Reggiano et le basilic haché.
  • Laisser reposer pendant 20 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se lier.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé



Commentaires des membres:

11/02/2014

Nice

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