Dans une cocotte mettre la viande, l' huile , les épices , l oignon et l ail.
Mélanger l'ensemble pour faire imprégner la viande et couvrir d eau.
Laisser mijoter jusqu'à la cuisson de la viande et fait sifflé 3/4 heure.
Ajouter les petits pois et la coriandre hâchée. Mijoter à feu moyen pendant 20 minutes puis ajouter les fonds d artichauts et laisser mijoter de nouveau 30 minutes.
Faire réduire la sauce si besoin à feu puissant avant de servir.
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Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
La plat le plus réconfortant de l'univers ♥
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
