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Tarte à la ricotta et aux tomates de chez rose bakery...

Autre
6 parts
20 min
70 min
facile

Ingrédients

6

Pour la crème:

Préparation

  • Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°c. Ensuite, étalez votre pâte dans un moule à tarte (de 28 cm pour moi, mais vous pouvez aussi la répartir dans des moules individuels).
  • Mettez des haricots secs et faites cuire à blanc votre fond de tarte pendant 15 minutes avec les haricots puis 15 minutes sans les haricots.
  • Pendant ce temps, coupez les tomates grossièrement et mettez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 10 minutes à 180°c (jusqu'à ce qu'elles aient rendues leur jus).
  • Préparez ensuite la crème en mélangeant tous les ingrédients.
  • Une fois le fond de tarte cuit à blanc, mettez le cheddar râpé dessus. Puis ajoutez les tomates. Recouvrez-les ensuite de ricotta avec une cuillère à soupe. Enfin, ajoutez la crème jusqu'à ras bord. Puis, pour terminer, versez les herbes ou le thym suivant vos goûts.
  • Enfournez pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

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