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Cannellonis ricotta & epinards à la sauce tomate

Plat
2 parts
25 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
8 à 10 Tubes de cannellonis à farcir

450Ml de sauce tomate non-cuisinée

300Gr d'épinards surgelés

200Gr de Ricotta

1 belle échalote

2Càs. d'huile d'olive

2 poignées de parmesan

1 pincée de thym

Sel & poivre

Préparation

  • • Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle ou une casserole à fond épais puis y ajouter les épinards.

    • Faire cuire une dizaine de minutes pour qu'ils rendent leur eau.

    • Pendant ce temps, hacher finement l'échalote.

    • Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'échalote.

    • Ajouter la sauce tomate, le thym, le sel et le poivre.

    • Retirer du feu et réserver.

    • Ajouter la ricotta aux épinards et bien mélanger le tout.

    • Farcir les cannellonis de ce mélange puis les placer côte à côte dans un plat à gratin.

    • Verser dessus la sauce tomate et saupoudrer de parmesan.

    • Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





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