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Cannellonis au boeuf, sauce tomate

Plat
4 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gousse d’ail

1 oignon blanc


1 poivron rouge

6 champignons de Paris

2 steacks hachés 5% de MG

1 pincée de cannelle

1 pincée de gingembre

1 cuillère à café d’huile d’olive

2 petites boites de chair de tomates

1 cuillère à soupe de basilic ciselé

120 g de ricotta

Des tubes à farcir de cannellonis

Sel poivre

Une poignée de gruyère

Préparation

  • Peler et émincer finement l’'ail, l’'oignon et l’'échalote. Les faire revenir dans une sauteuse, dans l'’huile d’'olive.
  • Couper le poivron en petits dés et l'’ajouter. Faire de même avec les champignons.
  • Quand les légumes ont cuit quelques minutes, ajouter le steack haché bien émietté ainsi que les épices.
  • Quand la viande est cuite, réserver et laisser tiédir. Mélanger avec la ricotta
    Préparer la sauce en faisant cuire 10 mn la chair de tomates avec le basilic, du sel, et du poivre.
  • Verser un peu de sauce au fond d’un plat allant au four, remplir les tubes de cannellonis à l’'aide d’'une petite cuillère, les disposer dans le plat, couvrir du reste de sauce et d’'un peu de gruyère et enfourner pour 30 mn Th 7.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

09/06/2014

Ça ma l air super

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08/06/2013

J'ai déjà l'eau à la bouche juste de lire la recette, alors y
goûter, waouf!

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11/04/2013

Tres bon essayez se plat.

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11/03/2013

Très très bon

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maritie, 14/06/2010

Je le fais de ce pas ! (J'avais pas d'idée avec ce temps pourri)

(1) (0) Signaler
isabelle33450
isabelle33450, 11/06/2010

Plat apprécié de toute la famille, les petits et les grands. Un petit long, au niveau de la préparation, mais sinon très bon. Je le referai !!!

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