Former les corolles en fonçant le fond d'une tasse d'une feuille de brick, mettre la deuxième tasse à l'intérieur.
Refaire la même opération pour la deuxième corolle.
Enfourner 2 ou 3 minutes à 180° en surveillant la cuisson.
Dans une poêle chauffer l'huile d'olive, fondre l'échalote, ajouter les tomates et faire revenir les langoustines quelques minutes de chaque coté, saler et poivrer.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef