Ptitchef

Corolles en feuilles de brick et queues de langoustines rôties

Plat
2 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 feuilles de brick

1 échalote hachée

4 langoustines décortiquées

1 cuiller à soupe d'huile d'olive

1 grappe de tomates cerises

Sel

Préparation

  • Former les corolles en fonçant le fond d'une tasse d'une feuille de brick, mettre la deuxième tasse à l'intérieur.
  • Refaire la même opération pour la deuxième corolle.
  • Enfourner 2 ou 3 minutes à 180° en surveillant la cuisson.
  • Dans une poêle chauffer l'huile d'olive, fondre l'échalote, ajouter les tomates et faire revenir les langoustines quelques minutes de chaque coté, saler et poivrer.

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





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