Ptitchef

Carpacio de saint jacques

Entrée
2 parts
10 min
facile
190 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 grosse saint jacques (sans corail) bien fraiche

20 g de copeau de parmesan

1cs d'huile

1pincé de fleur sel

2 feuille de salade

Préparation

  • couper la salade finement

    couper en fine tranche les sint jacques



    dans chaque petites assiéte disposer de la salade

    puis dessus les tranches de saint jacques verser un peu d'huile puis les copeaux de parmesan et enfin finir pas la fleur de sel

    déguster bien frais

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 122g
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 1.3g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 21g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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