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Carpaccio de saint jacques 41 recettes

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Met raffiné et particulièrement délicat, le carpaccio de Saint Jacques est un véritable enchantement pour le palais. Car les fines lamelles crues du carpaccio de Saint Jacques se prêtent à toutes les fantaisies : huile d'olive et jus de citron vert, herbes aromatiques fraîches finement ciselées ou brisures de truffe noire...

Recette Carpaccio de noix de saint-jacques, roquette & lime

Carpaccio de noix de saint-jacques, roquette & lime

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile87 kcal15 min
Ingrédients: - 4 noix de Saint-Jacques (fraîches) - 1 citron vert - 1 poignée de roquette - de l'huile d'olive à la truffe blanche - sel et poivre...
Recette Carpaccio de noix de saint-jacques à l'orange et feuilles de printemps

Carpaccio de noix de saint-jacques à l'orange et feuilles de printemps

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile324 kcal25 min
Ingrédients: - 8/10 noix de Saint-Jacques (à varier selon la grosseur) - 1 demi citron - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 orange bio - estragon - sauge - ci...
Recette Carpaccio de noix de saint-jacques et dés d'avocat

Carpaccio de noix de saint-jacques et dés d'avocat

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile487 kcal10 min
Ingrédients: - quelques noix de Saint-Jacques bien fraîches ou au contraire surgelées - sel fin et gros sel - ciboulette fraîche ou surgelée - huile d'argan ou hui...
Recette Carpaccio de noix de saint-jacques et salicorne

Carpaccio de noix de saint-jacques et salicorne

Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 12 à 15 noix de Saint-Jacques - 1 demi citron - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200 g de salicorne fraîche (poissonnier) - 3 cuillères à soup...
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Recette Carpaccio de poire, champignon et graines germé aux noix de st jacques poêlées

Carpaccio de poire, champignon et graines germé aux noix de st jacques poêlées

Entréefacile15 min15 min
Ingrédients: - 1 poire bien mûre et parfumée - 2 poignées de jeunes pousses - 2 champignons de Paris - 1 poignée de graines germées - 6 à 8 Noix de Saint Jacques ...
Recette Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

(35 votes), (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen221 kcal10 min
Ingrédients: 8 coquilles saint-jacques (8/12, ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne, selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/...
Recette Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

(35 votes), (7)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 6 coquilles fraîches (6 à 8) 1 courgette 1/2 citron 20 gr de pignons de pin Parmesan 2 tomates (séchées) 1 tranche de jambon cru italien Basili...
Recette Carpaccio de saint jacques à la vanille

Carpaccio de saint jacques à la vanille

(14 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile235 kcal20 min
Ingrédients: 24 saint jacques (fraiches) 1 gousse de vanille 6 fonds d’artichauts Fleur de sel Ciboulette...
Recette Carpaccio de st jacques à l'orange

Carpaccio de st jacques à l'orange

(7 votes)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques fraîches 1 orange 3cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre de cidre sel - poivre...
Recette Carpaccio de saint-jacques.

Carpaccio de saint-jacques.

(2 votes)
Platmoyen60 min90 min
Ingrédients: 8 noix de saint jacques. 100 gr de cantal jeune. 100 gr de betterave chioggia( légume bicolore rouge et blenc en cercle intérieur). 200 gr de beurre. ...
Recette Carpaccio de saint-jacques à l'huile de truffe

Carpaccio de saint-jacques à l'huile de truffe

(2 votes)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 400 g de noix de Saint-Jacques origine France (Picard) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile à la truffe blanche Olivier...
Recette Carpaccio de st jacques au thé matcha et aux radis green meat.

Carpaccio de st jacques au thé matcha et aux radis green meat.

(1 vote)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 6 coquilles Saint Jacques - un radis vert green meet - de l’huile d’olive - une pincée de thé matcha en poudre - de la sauce Ponzu...
Recette Tartare de saint-jacques, guacamole de gambas et carpaccio d'autruche

Tartare de saint-jacques, guacamole de gambas et carpaccio d'autruche

(1 vote)
Platfacile40 min5 min
Ingrédients: - 1 pomelo - 12 gambas crues décongelées - 1,5 avocat - 4 cuillères à soupe de jus de citron - huile d'olive - sel - poivre Pour le tartare de Saint-...
Recette Carpaccio de saint-jacques jus de persil

Carpaccio de saint-jacques jus de persil

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile255 kcal15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 8 belles saint-Jacques très fraîches 1 bouquet de persil 1/2 citron 1 gousse d'ail 4 petites j...
Recette Carpaccio de saint jacques à l'avocat et au fruit de la passion

Carpaccio de saint jacques à l'avocat et au fruit de la passion

(1 vote), (1)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 18 noix de Saint Jacques - 2 citrons verts - 3 fruits de la passion - 2 gros avocats murs à point mais encore fermes - Fleur de sel - 1 cuillère à s...
Recette Carpaccio de saint-jacques a la passion

Carpaccio de saint-jacques a la passion

(1 vote)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 12 belles noix de St-Jacques fraîches - 1 avocat - 2 fruits de la Passion - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 2 cuillères à soupe d'alfalfa...
Recette Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

(1 vote)
Autrefacile15 min0 min
Ingrédients: - 10 belles noix de St-Jacques - 1 brin d'aneth frais ou séché - quelques baies roses - huile d'olive - jus de citron jaune - 1/2 oignon rouge - poivr...
Recette Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

(18 votes), (5)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 10 noix de saint Jacques 1/2 chorizo soit 100 g 1/2 verre d'huile neutre 1 citron vert 2 cuillers à soupe de fromage blanc 1 cuiller à café de ciboule...
Recette Carpaccio de saint jacques et aubergines grillées

Carpaccio de saint jacques et aubergines grillées

(7 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen282 kcal15 min
Ingrédients: Pour deux, il faut : * une grosse aubergine ou deux petites * 8 coquilles Saint Jacques * de l\'huile d\'olive * une cuillère à ...
Recette Carpaccio de saint jacques

Carpaccio de saint jacques

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile194 kcal10 min
Ingrédients: - 6 belles Saint Jacques (je les prend congelées) - 1 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 petite tête d'ail ...
Recette Carpaccio de st jacques

Carpaccio de st jacques

(1 vote)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 8 noix de St Jacques - 1 citron vert - 1 avocat - sauce basque Sakari - fleur de sel...
Recette Carpaccio de st jacques, espuma d’agrumes

Carpaccio de st jacques, espuma d’agrumes

Entréemoyen25 min0 min
Ingrédients: 8 belles St Jacques 30 cl de jus d’orange 10cl de jus de citron jaune 5cl de jus de citron vert 3 feuilles de gélatine Le zeste d’1/2 citron vert...
Recette Carpaccio de st jacques au gingembre ou à l'aneth

Carpaccio de st jacques au gingembre ou à l'aneth

Entréemoyen15 min15 min
Ingrédients: - 8 grosses st jacques surgelées - 2 cuillères à Soupe de gingembre mariné (celui qui est si bon avec les sushis) - 2 cuillères à Soupe d'huile de pép...
Recette Carpaccio de saint jacques, rémoulade pomme-celeri à l'huile de noisette

Carpaccio de saint jacques, rémoulade pomme-celeri à l'huile de noisette

Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 12 Saint Jacques - 6 cuillères à café d'huile de noisette - 1 dizaine de noisettes mondées - 1 citron vert bio Pour la rémoulade: - 200 g de céleri...
Recette Carpaccio de saint-jacques à la mandarine

Carpaccio de saint-jacques à la mandarine

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile275 kcal42 min
Ingrédients: - 18 grosses noix de Saint-Jacques - 1 citron vert - 6 radis roses - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive à la mandarine (My Epicerie) - 2 cuillères à ...


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