Ptitchef

Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat.

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Badigeonnez très légèrement votre plat de présentation avec un soupçon d’huile d’olive.
  • Tranchez les noix de Saint Jacques en carpaccio. Tranchez le radis en fines rondelles.
  • Intercalez rondelles de Saint jacques et de radis sur le plat de présentation. Saupoudrez de fleur de sel et donnez un tour de moulin à poivre.
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de sauce Ponzu, et au dernier moment, saupoudrez une pincée de thé matcha.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat., photo 1
Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe froide de radis
Soupe froide de radis
2 parts
10 min
facile
3.5 / 5
Recette Tartines fromage frais concombre et radis
Tartines fromage frais concombre et radis
2 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Carpaccio de saint jacques aux oursins
Carpaccio de saint jacques aux oursins
2 parts
15 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Le thé: une popularité bien méritée Le thé: une popularité bien méritée Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... La cuisine avec du thé Matcha La cuisine avec du thé Matcha

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez