Ptitchef

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, roquette & lime

Entrée
4 parts
15 min
facile
62 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.97 (0.99€/part)

Préparation

  • Couper les noix de Saint-Jacques en fines tranches. Nettoyer la roquette.
  • Répartir la roquette sur 4 assiettes ainsi que les tranches de noix de Saint-Jacques.
  • Ajouter le jus de lime, sel, poivre et un peu d'huile à la truffe. Servir immédiatement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)
Calories: 62Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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