Ptitchef

Saint jacques gratinées au beurre d'algues

Plat
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
8 noix de Saint Jacques

sel et poivre

10 g de beurre aux algues

2 cuillères à soupe de chapelure


Pour le beurre d'algues:

50 g de beurre demi-sel mou

1 cuillère à soupe de paillettes d'algues

Préparation

  • Mettre les noix de Saint Jacques dans un plat allant au four,saler et poivrer.
  • Mettre une petite noix de beurre sur chaque Saint Jacques et saupoudrer de chapelure.
  • Les faire cuire pendant 3 à 5 minutes sous le grill du four.
  • A la sortie du four remettre une petite quantité de beurre.

Photos

Saint Jacques Gratinées au Beurre d'Algues, photo 1
Saint Jacques Gratinées au Beurre d'Algues, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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