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Noix de Saint-Jacques sur Fondue d'Oignon de Roscoff

Name: Noix de saint-jacques sur fondue d'oignon de roscoff
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 12 noix de saint jacques; 3 oignons de Roscoff; 50 ml de vinaigre de pineau blanc; 40g de beurre salé

Entrée

4 parts

10 min

30 min

moyen

Noix de Saint-Jacques sur Fondue d'Oignon de Roscoff

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Ingrédients

12 noix de saint jacques
3 oignons de Roscoff
50 ml de vinaigre de pineau blanc
40g de beurre salé

Matériel

Poêle

Préparation

Émincer les oignons
Dans une sauteuse ,les faire confire dans 20 g de beurre
Cuire à la poêle avec 20g de beurre les noix de saint jacques.( le temps dépend de votre goût + ou- cuites).
Déglacer la poêle avec le vinaigre

Poser les noix sur un peu d'oignon et arroser avec un peu de jus.

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