Noix de Saint-Jacques sur flans d'endives braisées aux oranges et pâtes aux agrumes

Name: Noix de Saint-Jacques sur flans d'endives braisées aux oranges et pâtes aux agrumes
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: Endives : 3; Jus d'orange : 1 verre; oeufs : 2; Crème : 100 ml; Ecorces d'une orange; Noix de St Jacques : 3/4 grosses pièces; Confit de Safran : 1 cuillère à café; Poudre de Safran; suprêmes d'orange

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Entrée

facile

37 min

Une recette de pur régal, l'association safran et agrumes est particulièrement satisfaisante.

Ingrédients

Endives : 3
Jus d'orange : 1 verre
oeufs : 2
Crème : 100 ml
Ecorces d'une orange

Noix de St Jacques (pour 2 personnes):

Noix de St Jacques : 3/4 grosses pièces
Confit de Safran : 1 cuillère à café

Pour la déco :

Poudre de Safran
suprêmes d'orange