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Recette de flan
Flan aux endives
Petits flans d'endives au bacon
Petits flans d'endives au bacon
Plat
4
parts
10 min
15 min
facile
233 Kcal
(4.7/5 - 6 votes)
1
34
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Ingrédients
4
430g d'
endives
(4 endives)
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de
miel
de thym
1 cuillère à soupe de jus de
citron
vert
Sel,
poivre
du moulin
10 branches de thym citron
100 g de
bacon
2 oeufs
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de parmesan
Coût estimé:
6.31
Euros
€
(1.58€/part)
Préparation
Dans la sauteuse faire fondre le beurre et la miel, bien laisser mousser.
Emincer finement les endives, et les ajouter dans la sauteuse, verser le jus de citron, saler, poivrer.
Effeuiller les branches de thym.
Les ajouter aux endives, bien mélanger, cuire 5 minutes à couvert, puis 5 minutes à découvert pour faire réduire le jus.
Émincer le bacon et l'ajouter dans la sauteuse, mélanger et cuire encore 5 minutes . Laisser tiédir. Bien beurrer les ramequins.
Saupoudrer d'une cuillère à soupe de parmesan. Cuire 15 minutes 160° au four pour faire prendre le flan.
Décorer de branches de thym et servir de suite.
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Petits pains tressés au pesto vert
L
La table de Mamou
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories:
233Kcal
Glucides:
6.1g
Lipides:
17g
Gras sat.:
10.3g
Protéines:
12.4g
Fibres:
2.7g
Sucre:
4.1g
ProPoints:
6
SmartPoints:
9
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
Brouilly
Beaujolais, Rouge
Commentaires des membres:
georges1945
,
06/04/2013
Très belle présentation et très bonne recette
(1)
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Très belle présentation et très bonne recette