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Curry de lentilles germées

Plat
1 parts
5 min
facile
Curry de lentilles germées est une recette qui contient beaucoup d'épices mais très savoureuse!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
Un bol de lentilles blondes germées

une poignée de graines germées diverses (alfalfa, radis, brocoli par exemple)

une cuillère à soupe d'oignon rouge haché

une cuillère à soupe d'huile végétale (ma préférée est l'HV de sésame!)


Épices :

1/2 cuillère à café de coriandre moulue

1/2 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de cumin

1/4 cuillère à café fenouil en poudre

1/4 cuillère à café gingembre moulu

1/8 cuillère à café asafaetida

pincée de sel aux herbes (facultatif)

Préparation

  • Dans une tasse mélanger les épices et l'huile.
  • Verser les graines germées et l'oignon dans un plat et y ajouter l'huile épicée. Bien mélanger et servir!
C Croquons la nature !

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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