Ptitchef

Cake marbré à la courge butternut vanillée (et au chocolat pour faire bonne mesure)

Dessert
6 parts
25 min
1 heure
moyen
Un cake sucré à la courge et pas tellement difficile à faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
75 g de beurre

150 g de sucre


300 g de chair de courge

150 g de farine

50 g de poudre d'amande

1/2 sachet de levure chimique

Préparation

  • Battre 75 g de beurre avec 150 g de sucre. Ajouter 3 oeufs, 300 g de chair de courge butternut mixée, 150 g de farine, 50 g de poudre d'amande et 1/2 sachet de levure chimique.
  • Séparer la pâte en 2 portions: incorporer 100 g de chocolat noir fondu dans une moitié, les graînes d'1 gousse de vanille grattée dans l'autre.
  • Verser dans un moule à cake et enfourner pour 1 heure environ à 180°. Démouler, laisser refroidir sur le côté et déguster.
  • La partie au chocolat est digne d'un fondant du point de vue texture, c'est impressionnant.
L Les Agapes

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

06/10/2014

Cela a l'air très bon, je souhaite faire cette recette mais j'ai une petite question: faut-il cuire la butternut avant de la mixer?
Merci d'avance

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01/11/2013

Vraiment surprenant!

(0) (0) Signaler
22/10/2012

Succulent !!! bravo !!

(0) (0) Signaler

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