Ptitchef

Cake tomates, feta et graines de courge

Le croquant des graines de courge contraste merveilleusement avec le moelleux apporté par la feta, le mariage de ces deux ingrédients mélangé à la tomate donne un goût unique à ce cake onctueux.
Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
580 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez le four th 6 soit 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Lavez et essuyez 8 tomates cerises, coupez les en deux, saupoudrez avec du sel fin et laissez dégorger dans une passoire quelques minutes. Détaillez la feta en cube.
  • Lavez, effeuillez et ciselez à l'aide d'un ciseau le basilic. Dans un saladier, réunir la farine, une pincée de sel et la levure. Ajoutez les œufs, commencez à mélanger, puis verser peu à peu l'huile d'olive et le lait de soja tout en remuant. Incorporez délicatement la feta, le basilic, les tomates et la moitié des graines de courge.
  • Épongez à l'aide d'un papier absorbant vos tomates cerises puis mélangez doucement votre appareil. Versez votre appareil dans le moule, disposez le reste de vos tomates en les enfonçant légèrement dans la pâte puis le disposez les graines de courges. Enfournez pour 50 minutes. Servir tiède voir froid avec une salade de tomates de Marmande agrémenté de basilic.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)
Calories: 580Kcal
  • Glucides: 63.1g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 31.7g
  • Fibres: 9.6g
  • Sucre: 15.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Cake tomates, feta et graines de courge, photo 1
Cake tomates, feta et graines de courge, photo 2
Cake tomates, feta et graines de courge, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment remplacer les oeufs en cuisine? Comment remplacer les oeufs en cuisine? Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies! Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies! Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir! Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez