Ptitchef

Cake salé aux saveurs du sud

Plat
8 parts
20 min
50 min
moyen
270 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g de farine

1 sachet de levure chimique


5 cl de lait

5 cl de vin blanc

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette

70 g de fromage râpé

20 g de parmesan râpé


100 g de lardons

50 g de chorizo

3 petits oignons nouveaux

1/3 de poivron jaune

1/3 de poivron rouge

Herbes de Provence

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C. Faites revenir vos lardons sans matière grasse dans une poêle pendant 5 à 10 minutes. Les égouttez et jetez l'excédent de graisse.
  • Dans cette même poêle faites revenir vos oignons nouveaux émincés, les poivrons en pelés et découpés en petits dès. Laissez fondre quelques minutes sans laissez brûler. Débarrassez.
  • Mettre dans un saladier la farine et la levure. Ajoutez les œufs, le lait, le vin blanc, l'huile et la moutarde au piment d’Espelette. Bien mélangez pour obtenir une pâte sans grumeaux et bien homogène.
  • Lavez, épluchez et épépinez votre tomate et la découper en petits dès. Les ajoutez à la pâte. Ajoutez-y les lardons, le chorizo en petits morceaux et les légumes précuits.
  • Incorporez le fromage râpé et le parmesan. Terminez par les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  • Versez cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson. Votre cake est cuit lorsque la lame de votre couteau ressort sèche de votre cake.
  • Laissez refroidir et démoulez le lorsqu'il est froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (122g)
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 16.2g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Cake crumble sale
Cake crumble sale
6 parts
1h10m
facile
Recette Cake Salé Poivron Tofu
Cake Salé Poivron Tofu
4 parts
1h25m
facile
Recette Cake jambon fromage et olives vertes
Cake jambon fromage et olives vertes
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Cake au thon rapide
Cake au thon rapide
6 parts
50 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de préparations au piment d'Espelette15 recettes de préparations au piment d'EspeletteLes plats du monde → direction l'Asie du SudLes plats du monde → direction l'Asie du SudLes Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les plats du monde : direction l'Amérique du SudLes plats du monde : direction l'Amérique du Sud

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez