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Kratzede-Kaiserschmarrn ? - Crêpes soufflées déchirées

C'est une recette que beaucoup l'aime bien!Préparez juste une pâte et vous obtenez un plat sucré et un salé!
Dessert
1 parts
15 min
5 min
facile
769 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 0.96 (0.96€/part)

Matériel

Préparation

  • Séparer les œufs, mélanger les jaunes avec le lait, le sel, la levure et la farine.
    Battre le blanc.
  • Laissez reposer une heure, battez les blanc en neige et incorporez les délicatement.
  • Dans une poêle, mettez les tranches fines de jambon de Parme ou bien un autre jambon cru.
  • Versez la pâte et laissez cuire à feu moyen doucement.
    Quand la surface est presque cuite, "déchirez" la crêpe en morceau. Éventuellement, dorez aussi l'autre côté.
  • Couper les cerises en morceaux, faites chauffer un peu de sucre dans la poêle et quand le sucre est fondu, ajoutez les cerises et leur jus.
    Si vous voulez, vous pouvez les flamber.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (543g)
Calories: 769Kcal
  • Glucides: 97.8g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 43.9g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 27.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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