Crêpes marocaines (M'samen)

Name: Crêpes marocaines (m'samen)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 1 noisette de levure boulangère; 1 pincée de sel; Huile d'arachide; Eau tiède

Goûter

8 parts

20 min

10 min

facile

230 Kcal

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21

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Ingrédients

500 g de farine
1 noisette de levure boulangère
1 pincée de sel
Huile d'arachide
Eau tiède

Coût estimé: 0.56€ (0.07€/part)

Préparation

Dans un grand plat mélanger la farine, le sel et la levure en y versant un peu d'eau tiède.
Pétrir le tout, pendant 20 minutes environ, jusqu'à obtenir une pâte élastique.
Enduire la pâte d'huile et faire des petites boules de la taille d'une mandarine.
Prendre les boules une par une et l'étaler sur un plan de travail huilé.
Aplatir avec les doigts huilés jusqu'à obtenir une feuille très fine.
Plier cette feuille en trois dans le sens de la longueur, puis en trois dans le sens de la largeur.
On obtient un carré qu'il faut aplatir légèrement.
Faire frire ces crêpes des deux côtés dans une poêle contenant un peu d'huile.