The crêpes bretonnes, avec les ptits trous qui donnent cet aspect de dentelle,

Name: The crêpes bretonnes, avec les ptits trous qui donnent cet aspect de dentelle,
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine de sarrasin; 25 g de farine blanche; 50 g de beurre; 2 oeufs; 675 ml de lait; 125 ml d'eau; 1 pincée de sel

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Autre

facile

14 min

297 Kcal

Les petits trous qui donnent un effet de dentelle et un côté fondant-croustillant aux crêpes.

Ingrédients

Pour 12 crêpes:

250 g de farine de sarrasin
25 g de farine blanche
50 g de beurre
2 oeufs
675 ml de lait
125 ml d'eau
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.72€ (0.29€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson4 min

On mélange tout, toujours les solides avant, sinon bienvenues les grumeaux.
On laisse reposer 1 heure.
La pâte doit être assez liquide, la poêle bien chaude. Un chouille d'huile, une bébé louche sinon pas de petits trous, et de pâte.
Mettre quelques cuillères sur la crêpe une fois retournée, encore dans la poêle.