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Artichauts au reblochon

Entrée
4 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 fonds d'artichauts


8 tranches de tomates séchées à l'huile


vinaigre balamique


sel

basilic frais

Préparation

  • Faites cuire les fonds d'artichauts ( utilisez des fonds surgelés, ils sont excellents et facile à cuisiner)

    Egouttez-les et laissez-les refroidir.

    Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et quelques gouttes de citron.sel et poivre

    Coupez en petits dés les tomates et les tomates marinées à l'huile, bien égouttées.

    Coupez également le reblochon ( bien froid, c'est plus facile à découper) en petits dés.

    Mélangez les tomates séchées et fraiches, le reblochon et la vinaigrette.

    Garnissez les fond d'artichaut et décorez de feuilles de basilic. ( moi j'ai mis de la ciboulette, mon basilic à pris un coupe de gel !!lol)

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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