Quiche aux champignons et reblochon

Ingrédients

Pour un moule de 24 cm :

Pâte brisée aux petits suisses :

• 1 petit suisse (30 g)
• 30 g de beurre bien froid en morceaux
• 150 g de farine T80
• 1 pincée de sel
• 40 g d'eau

Garniture :

• 1 barquette de champignons
• 2 oeufs
• 15 cl de crème fraîche
• Du reblochon (un peu moins de la moitié d'un)
• sel et poivre