Ptitchef

Réblochon en croute

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4


lardons fumés

1 oeuf + 2 cuillères à soupe de lait

Préparation

  • Racler la croute du reblochon. Le couper en 2 dans la largeur. Glisser les lardons et refermer. Dérouler la pâte.
  • Placer le reblochon au centre de la pâte feuilletée. Plier la pâte en emballant complètement le fromage et souder les bords.
  • Etape 3 - Réblochon en croute
    Retourner le tout et placer dans un plat recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Badigeonner du mélange oeuf + lait.
  • Cuire à 200° pendant environ 25 minutes. Servir avec de la salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de SavoieSavoie, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc

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