Ptitchef

Tarte aux poireaux et bleu de bresse

Autre
4 parts
25 min
1 heure
facile
584 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Lavez, coupez les poireau en tronçons et faites cuire à la vapeur 15-20 minutes. Laissez refroidir, égouttez bien et réservez.
  • Dans un saladier mélangez les œufs avec les petits suisses, le lait et la ricotta (rondelé au bleu). Salez, poivrez, ajoutez le basilic et mélangez.
  • Préchauffez le four (200°C - Th 7 - 400°F)
    Fondez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et son papier sulfurisé (ciré, craft). Piquez la pâte avec une fourchette.
  • Etalez le poireau sur le fond de tarte, puis recouvrez avec le fromage coupé en petits morceaux.
  • Versez la garniture crémeuse et enfournez pour 40 minutes.
  • Servez chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 584Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 39.5g
  • Gras sat.: 24.7g
  • Protéines: 23.8g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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