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Quiche thon poireaux

Autre
6 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte brisée ou feuilletée

20 cl de crème fraîche épaisse


1 grosse boîte de thon

4 poireaux moyens

moutarde forte


piment d'Espelette

Préparation

  • Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes à 220°C.
  • Lavez et coupez les poireaux en rondelles et faites les cuire à couvert 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Salez et poivrez.
  • Réalisez l'appareil à quiche : battre les œufs en omelettes, ajoutez la crème, puis la moutarde : 1 cuillère à soupe ou plus à votre convenance, une pincée de piment, salez et poivrez.
  • Ajoutez les poireaux, le thon égoutté.
  • Versez sur la pâte, saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire 25 minutes à 220°C.

Photos

Quiche thon poireaux, photo 1Quiche thon poireaux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





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