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Tarte aux poireaux, bleu et poire

Plat
6 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Une pâte feuilletée légère

60 g de bleu

4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%


Deux poires


quelques pincée de carvi

une pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C (Th 7).
  • Laver et couper en petits tronçons les poireaux et faite les suer doucement dans une poêle.
  • Battez en omelette les 3 œufs puis ajouter le bleu coupé en dés, la pincée de sel, et la crème fraîche.
  • Mélangez l'ensemble puis ajouter les deux poires coupées en petits dés et les poireaux.
  • Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez la, puis verser la préparation dedans.
  • Étaler et enfourner pendant 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

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