Quiche sans pâte aux poireaux

Name: Quiche sans pâte aux poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oignons; 600 gr de poireaux en rondelles; 1 Cuillères à café d'huile; 3 oeufs; 80 gr de farine à gâteau; 1 petit suisse; 40 cl de lait(écrémé); 1/4 Cuillères à café de muscade; 70 gr d'emmental râpé(léger); 75 gr d'allumettes de jambon; sel; poivre

Entrée

facile

55 min

233 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four à 190°C.
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile dans une poêle.
Ajouter les rondelles de poireaux et les faire étuver 15 minutes à feu doux avec 3 Cuillères à soupe d'eau.Remuer.
Dans un saladier,battre les œufs avec le petit suisse.Ajouter la farine.Diluer peu à peu avec le lait.Saler,poivrer et ajouter la muscade.
Dans un moule à tarte en silicone,verser le mélange poireau-oignon.Ajouter les allumettes de jambon et saupoudrer d'emmental râpé.
Verser la préparation dessus.
Enfourner pour 35 minutes.
Déguster chaud ou tiède.