Ptitchef

Tarte tomate poulet

Entrée
6 parts
20 min
30 min
facile
Réaliser une petite recette de saison sur les délices du printemps.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte brisée toute prête pour moi (pas le temps de la faire)


2 blancs de poulet

2 petits fromages de chèvre type rocamadour

75 g de gruyère râpé (remplacé par de la mozzarella)

12 olives noires dénoyautées (je n'en avais pas)

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Laver et couper les tomates en rondelles, les blancs de poulet en lanières fines et les fromages de chèvre en petits cubes.
  • Préchauffer le four a th.7-210°c.
  • Etape 3 - Tarte tomate poulet
    Garnir un moule à tarte avec la pâte toute prête en gardant le papier sulfurisé puis la piquer avec une fourchette.
  • Répartir le gruyère dans le fond de tarte
  • Recouvrir de rondelles de tomate en les faisant se chevaucher légèrement.
  • Ajouter le poulet puis parsemer de cubes de chèvre et de lanières de d'olive.
    Arroser d'huile d'olive, salez et poivrez.
  • Enfournez et faite cuire 30 min.
    Au sortir du four, démouler la tarte et sevir aussitôt avec une bonne salade verte.
M mes essais dans la cuisine

Photos

Tarte tomate poulet, photo 1Tarte tomate poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge


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