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Gratin de saumon au parmesan

Plat
4 parts
25 min
40 min
moyen
525 Kcal
Un bon plat de gratin de saumon pour le meilleur et pour le pire

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de saumon sans la peau,

300 g de pommes de terre,

1 c à s de ciboulette,

50 g de chapelure,

40 g de parmesan,

2 c à s de crème épaisse,

60 g de beurre , sel et poivre.

Préparation

  • Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux.
    Faites les cuire 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Égouttez et écrasez-les en purée en incorporant la crème, du sel et du poivre.
  • Préchauffez le four Th 7 (210°)
  • Découpez le saumon en cubes et répartissez-les dans 4 petits plats beurrés.
  • Parsemez de ciboulette et recouvrez d'une couche de purée de pommes de terre.
  • Mélangez la chapelure dans un bol avec le parmesan et le beurre en morceaux pour obtenir un sable grossier. Recouvrez-en la purée et enfournez pour 20 min.
  • Bien gratinez et laissez refroidir 5 min avant dégustation.

Photos

Gratin de saumon au parmesan, photo 1Gratin de saumon au parmesan, photo 2
L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 249g
Calories: 525Kcal
  • Glucides: 24.6g
  • Lipides: 32.8g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 32.1g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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