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Mille feuilles

216 recettes
Recette Millefeuille de saumon fumé, sorbet citron vert

Millefeuille de saumon fumé, sorbet citron vert

(8 votes) , (1) , (80)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 187 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 tomate 1/2 échalote quelques feuilles de basilic et de coriandre huile d'olive Jus de citron sorbet citron vert Sel, poivre ...
Recette Mille-feuille de mousse chocolat blanc et pommes caramélisées

Mille-feuille de mousse chocolat blanc et pommes caramélisées

(8 votes) , (3) , (63)
Dessert moyen 30 min 5 min
Ingrédients: Préparez la mousse au chocolat blanc la veille Pour 4 personnes 2 feuilles de pâte filo ( en grandes surfaces) 4 pommes type golden 2 cuil...
Recette Mille-feuille framboises

Mille-feuille framboises

(7 votes) , (789)
Dessert moyen 40 min 20 min
Ingrédients: Pour 4 mille-feuilles : 1 pâte feuilletée 20 cl de crème fraîche liquide 20 g de Philadephia 2 c. à soupe de sucre glace 1 pincée d’extrait de va...
Recette Millefeuille d'aubergines à la tomate et à la mozzarella

Millefeuille d'aubergines à la tomate et à la mozzarella

(7 votes) , (96)
Sans gluten
Plat facile 1 h 20 m 124 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 300 g de pulpe de tomates en dés 2 boules de mozzarella 3 branches d'estragon 1 oignon 2 gousses d'ail huile d'olive thym 1 feuille de l...
Recette Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et au foie gras

Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et au foie gras

(7 votes) , (5) , (260)
Entrée moyen 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 8 petites pommes de terre 250 g de cèpes 2 oeufs 5 cl de crème + 1 cuillère à soupe 40 g de foie gras cuit 2 échalotes 3 gousses d'ail persil muscad...
Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement!

Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement!

(5 votes) , (3 commentaires)

Pour en mettre plein les yeux et les papilles à vos invités lors du dessert, rien de mieux qu'une pâtisserie faite maison! Paris-Brest, mille-feuille, Trianon, éclairs, charlottes... Faites votre choix parmi les meilleures pâtisseries toutes signées Ptitchef!

Recette Millefeuille d’aubergine, tomate et mozzarella

Millefeuille d’aubergine, tomate et mozzarella

(6 votes) , (1) , (76)
Entrée moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 aubergines 125 g de mozzarella de bufflonne 2 tomates (de même diamètre que les aubergines) 2 c. à soupe de sucre semoule Huile d'olive vinaig...
Recette Mille-feuille de chou au poisson

Mille-feuille de chou au poisson

(6 votes) , (290)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 chou vert frisé 400 gr de filet de poison blanc 90 gr de saumon fumé (j'en ai mis 180gr) 2 càc de margarine (à 60%) 20 cl de fumet de poisson 2...
Recette Mille-feuilles de crepes au chocolat

Mille-feuilles de crepes au chocolat

(5 votes) , (1) , (27)
Dessert facile 40 min 1047 kcal
Ingrédients: 330 g de farine 8 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe de cacao amère bio 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de rhu...
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Menu du jour

Recette Millefeuille de saumon fumé au fromage frais

Millefeuille de saumon fumé au fromage frais

(4 votes) , (1) , (76)
Entrée facile 30 min 763 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 300g de fromage frais 200g de chutes de saumon fumé ou lardons de saumon Ciboulette Baies roses 1 concombre 1 jaune d'oeuf ...
Recette Millefeuille tout fraise

Millefeuille tout fraise

(3 votes) , (357)
Dessert moyen 30 min 25 min
Ingrédients: Pour la ganache fraise: 50g de crème fraîche 150g de coulis de fraises 120g de chocolat blanc coco Pâte feuilletée maison (ou pâte feuilletée du c...
Comment faire une pâte feuilletée maison?

Comment faire une pâte feuilletée maison?

(8 votes) , (4 commentaires)

Le point commun entre un croissant, un mille feuille et une tourte? La pâte feuilletée bien sûr! Aujourd'hui, on vous accompagne pas à pas dans la réalisation d'une pâte feuilletée faite maison! Grâce à nos astuces et recettes, cette pâte n'aura plus de secrets pour...

Recette Mille-feuille ananas caramélisé & sablé breton

Mille-feuille ananas caramélisé & sablé breton

(3 votes) , (589)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour le sablé breton : 2 jaunes d’oeufs 80 gr de sucre 100 gr de beurre de mi sel extrait de vanille 200 gr de farine 8 gr de levure chimique ...
Recette Millefeuilles à la pâte feuilletée inversée selon pierre hermé

Millefeuilles à la pâte feuilletée inversée selon pierre hermé

(3 votes) , (62)
Dessert Difficile 4 heures 40 min
Ingrédients: pour la pâte feuilletée inversée : première détrempe : 190 g de beurre 75 g de farine deuxième détrempe : 55 g de beurre 175 g de farine type 55 2 g ...
Recette Millefeuille de boudin à la crème, aux oignons rouges et aux 2 p

Millefeuille de boudin à la crème, aux oignons rouges et aux 2 p

(3 votes) , (37)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 pommes de terre 2 pommes-fruit 2 gros oignons rouges 400g de boudin à la crème 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café...
Recette Mille-feuille de deux choux aux deux saumons

Mille-feuille de deux choux aux deux saumons

(3 votes) , (2) , (79)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1 chou vert frisé et lisse 4 cuillères à café de bicarbonatede soude 500 g de saumon 180 g de saulmon fumé 2 échalotes 1 oignon 12 cl de vin blanc 1...
Recette Gateau millefeuilles aux pommes

Gateau millefeuilles aux pommes

(3 votes) , (24)
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: 6 pommes 2 oeufs 60 g de farine 70 g de sucre 80 ml de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de c...
Recette Millefeuille d'aubergine au fromage de chèvre

Millefeuille d'aubergine au fromage de chèvre

(3 votes) , (24)
Sans gluten
Entrée facile 55 min 195 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 2 tomates 1 chèvre frais coulis de tomates basilic origan sel poivre huile d'olive....
Recette Millefeuille de saumon au crabe

Millefeuille de saumon au crabe

(2 votes) , (172)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 126 kcal
Ingrédients: 4 belles tranches de saumon fumé 120 g de chair de crabe 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse -1/2 citron 1/2 botte de ciboulette 1 échalo...
Recette Mille feuilles de concombre et saumon

Mille feuilles de concombre et saumon

(2 votes) , (31)
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: un demi concombre 2 tranches de saumon fumé 2 carré de fromage frais du persil frais ...
Recette Millefeuille caramel-citron

Millefeuille caramel-citron

(2 votes) , (12)
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: La crème pâtissière de base : - Lait demi écrémé : 1 litre - oeufs entiers : 2 - Jaunes d’oeufs : 4 - Sucre semoule : 200 g - Farine de maïs : 100 g ...
Recette Mille-feuille de fenouil au confit d'agneau, aromates et rougets-barbets aux épices..

Mille-feuille de fenouil au confit d'agneau, aromates et rougets-barbets aux épices..

(2 votes) , (2)
Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 3 rougets-barbets de 450 g mélange d'épices : pistils de safran, curcuma, gros sel de Guérande, paprika, semoule d?ail farine 4 bulbes de fenouil 500...
Recette Millefeuille au saumon fumé & chantilly à l'aneth

Millefeuille au saumon fumé & chantilly à l'aneth

(2 votes) , (1) , (24)
Autre facile 20 min 8 min
Ingrédients: 3 feuilles de brick 4 petites tranches de saumon fumé détaillées en morceaux 20 cl de crème liquide à 30% bien froide 2 cuillères à soupe d'aneth su...
Recette Mille-feuilles de crabe

Mille-feuilles de crabe

(2 votes) , (11)
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 250g de miettes de crabe 100g de fromage blanc à 0% 2 c à s d’huile d’olive 1 c à c de paprika 40g de beurre 20g de cibou...
Recette Mille-feuille au rhum

Mille-feuille au rhum

(2 votes) , (2) , (38)
Autre facile 1 h 25 m 1344 kcal
Ingrédients: Pour le Mille-Feuille: 3 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 50 grammes de sucre semoule Pour la crème pâtissière: 50 cl de lait entier 1 gousse ...
Recette Assemblage de mille feuilles à la pierre hermé, la nouvelle crème vanillée

Assemblage de mille feuilles à la pierre hermé, la nouvelle crème vanillée

(2 votes) , (1) , (25)
Dessert facile 3 heures 27 min
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée caramélisée: une pâte feuilletée de sucre en poudre (10 g/100 g de pâte) sucre glace (5 g/100 g de pâte) Pour la crème vanill...


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