Mille feuille croustillant à l'avocat et au thon

Préparation

• Enduire de beurre fondu les feuilles de bricks (de la forme désirée), et les mettre au four 3 min à 180 C pour qu’elles soient dorées.
• Ecraser l’avocat préalablement épluchés, puis ajouter un peu de jus de citron.
• Mélanger le thon avec la mayonnaise. Saler et poivrer.
• Couper en dés la tomate.
• Dresser le millefeuille : une feuille de brick, l’avocat, une feuille de brick, le mélange thon/ mayonnaise, une feuille de brick et les dés de tomates.