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Wrap au thon et à l'avocat

Plat
2 parts
20 min
facile
Une recette rapide, parfaite pour un pique-nique ou un repas léger...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
8 petites tortillas ou 4 grandes


2 avocats bien mûrs

2 boîtes de thon blanc en conserve


1 botte de persil plat

2cs d’huile d’olive

1cc de moutarde forte

sel et poivre

quelques feuilles de laitue frisée

Préparation

  • Couper les avocats en 2 et à l’aide d’une cuillère, retirer toute la chair et la verser dans un grand bol. Avec le dos de la cuillère, écraser les morceaux le plus possible pour former une pâte.
  • Peler le concombre et le couper en petits cubes avant de le mélanger à l’avocat.
    Couper la tomate en quartiers puis retirer toute la chair et les grains car ils apporteraient trop de liquide au mélange. Couper ensuite les quartiers en petites lamelles et les verser dans le bol.
  • Ciseler le persil et l’ajouter au mélange.
    Egoutter soigneusement le thon, l’émietter avec une fourchette et l’ajouter au mélange.
  • Verser l’huile d’olive, la moutarde, saler et poivrer, puis bien mélanger la préparation pour qu’elle soit homogène.
  • Sur une planche propre, poser la première tortilla. Déposer un peu du mélange au milieu, (environ 4cs, pas plus) ajouter quelques feuilles de laitue sur le dessus puis rabattre les 2 côtés. Rabattre ensuite le bord qui se trouve près de vous et finir de rouler toute la tortilla. Couper le wrap en deux et au besoin, le fixer avec un cure-dent. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres (12):

Jacaute, 12/05/2015

Pas terrible, je suis très déçue

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01/07/2013

Très facile à réaliser et très bon à l'apéro

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
14/05/2015

Persuadé que ce mélange serra parfaitement harmonieux et frais ,bravo

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chris56340
chris56340, 11/05/2015

Très bon et bien frais pour les beaux jours qui arrivent!!! (j'aime bien aussi y ajouter quelques cornichons émincés ou des câpres)

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11/05/2015

Très bon

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pates, 11/05/2015

A essayer avec ces températures chaudes, ça me fait envie

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romy6, 11/05/2015

Trés bon..

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claudius22, 11/05/2015

Ça a l'air très bon ! à tester !

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11/05/2015

Que reste t il quand on coupe la tomate en quartiers et que l'on a retire toute la chair et les grains, on utilise que la peau ?

(0) (2) Signaler
17/09/2012

J'adore

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