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Gressins et rillettes d'avocat thon

Apéritif
6 parts
30 min
15 min
facile
Pour un petit apéritif sympa, en dehors des cakes salés, cette fois ci essayer de tester avec cette recette les Gressins!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
135 ml d'eau


250 g de farine

1 sachet de levure boulanger

1 cuillère à soupe de sel

2 cuillère à café 1/2 de graines de pavot


Pour la Rillette d'Avocat et Thon :


3/4 d'une boite de thon

1 filet de jus de citron

3 cuillères à soupe de fromage blanc

sel et poivre

Préparation

  • Mettre le tout, dans l'ordre préconisé de votre machine à pain, et en sélection programme pâte.
  • Une fois le programme terminé, sortir la pâte, l'étaler en un grand rectangle.
  • Badigeonner celui d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, et recouvrir d'un film alimentaire. Laisser reposer 1 heure.
  • Après le repos, découper la pâte en plusieurs longueur de 1 cm de large, les déposer sur papier sulfurisé et cuire 15 minutes à 220°.
  • Pour la Rillette d'Avocat et Thon :
    Couper l'avocat en deux. Lui retirer le noyau, et découper la chair en petits dés.
  • Dans un robot mixeur ajouter l'avocat en dés, le filet de citron, le thon et le fromage blanc. Mixer le tout et finir par assaisonner en sel poivre, remixer... voila c'est prêt.

Photos

Gressins et Rillettes d'Avocat Thon, photo 1Gressins et Rillettes d'Avocat Thon, photo 2Gressins et Rillettes d'Avocat Thon, photo 3Gressins et Rillettes d'Avocat Thon, photo 4Gressins et Rillettes d'Avocat Thon, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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