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Bonhomme de neige mille feuille

Autre
6 parts
15 min
15 min
moyen
360 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 boites d'asperges blanches grandes

1 cuillère à café de moutarde

3 cuillère à soupe de mayonnaise

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'ail en poudre

sel,

poivre

4 cornichons

1 aile de raie

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Cuire une aile de raie au courboullion. Égoutter et laisser refroidir. A l'aide d'un emporte pièce, découper des formes dans la pâte feuilletée.
  • Déposer les formes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
  • Déposer une feuille de papier sulfurisé et mettre une nouvelle plaque sur les formes.Mettre au four 10 à 15 minutes. Pendant la cuisson.
  • Retirer les arrêtes de l'aile de raie. Égoutter les asperges, réserver 4 asperges pour le déco.Couper le reste en tronçons de 5 cm.
  • Mixer finement la chair de l'aile de raie avec les asperges, la moutarde , la mayonnaise, l'huile d'olive,l'ail en poudre, saler et poivrer.
  • Couper les cornichons en fine lamelles.Ajouter au mélange précédent.
  • Une fois les formes refroidies ; Déposer les dans une assiette et garnir de la préparation sur 1 cm d'épaisseur.déposer à nouveau une forme et garnir de la préparation ,refermer par une forme. Décorer .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 171g
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 15.4g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 19.2g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Bonhomme de neige mille feuille, photo 1Bonhomme de neige mille feuille, photo 2




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