Fraicheur d'avocat et saumon fume

Name: Fraicheur d'avocat et saumon fume
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une plaque de saumon fumé pour ¾ personnes; Deux avocats; Ciboulettes; Tabasco; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1/2 cuillère à café de moutarde; Un citron jaune; Un citron vert pour le service; Sel, poivre

Entrée

facile

10 min

Une petite recette, simple et fraîche, tout en finesse.Bon régal!

Ingrédients

Une plaque de saumon fumé pour ¾ personnes
Deux avocats
Ciboulettes
Tabasco
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1/2 cuillère à café de moutarde
Un citron jaune
Un citron vert pour le service
Sel, poivre

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Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe

Préparation

Ouvrir les avocats, en retirer la chair, la citronner de suite, puis ajouter la mayonnaise, l'oignon , la moutarde, le sel, le poivre, le Tabasco 3 à 5 gouttes suivant goût, les ciboulettes ciselées.
Découper le saumon en fines lanières. En réserver pour la déco.
Monter dans un cercle le lit de saumon, puis la crème d'avocat.
Mettre au frais 2 heures, puis servir en ajoutant une petite tranche de saumon et du citron vert.

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L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

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Commentaires

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4.33/5, 12 votes 3 commentaires

Catherine

23/06/2025

Très bon je l'ai testé avec du thon génial

J'ai cuisiné cette recette

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anonymous

29/03/2013

C'est bien et facile

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anonymous

26/12/2012

Je vais en faire belle présentation j'adore

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