Ptitchef

Soupe froide de concombre.

Entrée
1 parts
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 peu d'ail

1 peu de menthe fraîche

sel


125 g de fromage blanc battu

125 g de crème fraîche

Préparation

  • Eplucher et épépiner les concombres.
  • Les passer au blender; la crème, le fromage blanc, l'ail.
  • Goûter, saler et poivrer à convenance. Si le goût de concombre est trop prononcé, rééquilibrer avec de la crème.
  • Servir dans de petits verres et terminer par un peu de menthe fraîche ciselée.

Accord vin : Que boire avec ?

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Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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