Ptitchef

Soupe froide de concombre

Autre
2 parts
15 min
facile
112 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 petits concombres

1 fromage blanc individuel

5 cl de lait

1 cuillère à soupe de moutarde

de la menthe fraîche

sel et poivre

Préparation

  • Epluchez le concombre, fendez-le en deux et supprimez les pépins.
    Le couper grossièrement.
  • Mettre dans le blender : le concombre, le fromage blanc, le lait, la moutarde et la menthe. Mixer le tout.
    Salez et poivrez et mettre au réfrigérateur.
  • Épluchez et supprimez les grains du deuxième concombre, le taillez en petits dés réguliers.
  • Salez-les modérément et laissez-les dégorger dans une passoire.
  • Au moment de servir, mettre les dés au fond d'un verre et versez la soupe froide par-dessus.
  • Servir aussitôt avec une paille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 292g
Calories: 112Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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