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Oseille, pommes de terre et petits pois

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
806 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g d'oseille


500 g de petits pois

10 cl de crème fraîche

1 verre de lait, du persil

2 gousses d'ail ou de l'ail nouveau

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

sel et poivre

Préparation

  • Faire réduire l'oseille dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de terre coupées en petits dés et les petits pois, bien mélanger et faire cuire 10 minutes à feu assez vif.
  • Ajouter la crème fraîche, le lait et un verre d'eau, bien mélanger, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux durant 15 minutes.
  • Ajouter le persil ciselé, saler, poivrer et poursuivre la cuisson à découvert jusqu'à la cuisson complète des pommes de terre et des petits pois.
  • Remuer de temps en temps et vérifier l'assaisonnement.
  • Servir ces légumes accompagnés de jambon de pays et d'oeufs durs pour un plat complet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 790g
Calories: 806Kcal
  • Glucides: 78.7g
  • Lipides: 38.3g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 25g
  • Fibres: 22.8g
  • Sucre: 19.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 29

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc





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