Jardinière de légumes

Ingrédients

• 150 g de dés de bacon fumés
• 1 oignon (gros)
• 4 carottes
• 1.5 Kg de petits pois (avec les cosses)
• 2 pommes de terre (grosses)
• sel
• poivre

Préparation

• Dans une sauteuse, mettez votre oignon émincé en lanière ainsi que vos dés de bacon, pas besoin de matière grasse de cette matière.
• Ajoutez les petits pois écossés, les pommes de terres épluchées en quartiers ainsi que les carottes en rondelles, salez, poivrez et mettez de l'eau jusqu'à hauteur. Cuire à feux doux, 30 min environ.
• Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Lorsque les légumes sont cuits, servez!

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