Poêlé de jardinière de légumes

Préparation

• Lavez et mettez les pommes de terre à cuire.
• Lavez et épluchez les carottes puis les cuire 20 minutes.
• Lavez et équeutez les haricots verts, faire bouillir une casserole d'eau.
• Puis les plongez dedans et laissez cuire 7 à 9 minutes.
• Puis versez dans l'eau froide pour arrêter la cuisson et qui conservent leurs couleurs.
• Cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes puis arrêtez la cuisson avec de l'eau froide.
• Préparez une grande poêle avec du beurre et un peu d'huile.
• Puis faites revenir tous vos ingrédients dedans en ajoutant du thym, laurier et sel, poivre pendant 20 minutes.
• Servir aussitôt avec du persil ciselé par dessus.