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Cuisses de poulet au vin jaune et origan, carottes et petits pois à la crème

Plat
2 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 cuisses de poulet

20 cl de vin jaune

500 g de petits pois

500 g de carottes

10 petits oignons

Quelques branches d'origan frais

20 g de margarine

Sel et poivre, paprika

4 cuillères à soupe de crème épaisse

Préparation

  • Faire dorer dans du beurre ou margarine les cuisses de poulets entières ou coupées en deux, salez et poivrez.
  • Ajoutez les oignons, l'origan, et le vin jaune et cuire 30 minutes.
  • A la fin de la cuisson, la sauce doit être sirupeuse, sinon enlevez la viande et réduire la sauce.
  • Puis ajoutez les carottes, réchauffez les petits pois à part dans la crème chaude et assaisonnez de paprika.

Photos

Cuisses de poulet au vin jaune et origan, carottes et petits pois à la crème, photo 1
Cuisses de poulet au vin jaune et origan, carottes et petits pois à la crème, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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