Ptitchef

Ragout de poulet, petits-pois, carottes

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Pour le riz :

Préparation

  • Pour le ragout, mettre un fond d'huile d'olive dans un fait-tout et faire revenir l'oignon émincé.
  • Ajouter le concentre de tomate, les tomates pelées , les petits-pois, les carottes, le sel, le poivre, le safran, la cannelle et le poulet puis rajouter un peu d'eau.
  • Couvrir et faire cuire le tout a feu doux pendant environ 30 minutes.
  • Pour le riz, faire revenir le riz cru dans un filet d'huile d'olive jusqu’à ce qu'il devienne translucide.
  • Ajouter l'eau, la cannelle, le sel et le safran puis porter a ébullition.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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