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Recette à la menthe
Recette de petits pois
Salade de petits pois à la menthe et aux oignons rouges
Salade de petits pois à la menthe et aux oignons rouges
Entrée
4
parts
10 min
5 min
facile
233 Kcal
(5/5 - 2 votes)
1
68
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Ingrédients
4
400 g de petits pois extra-fins surgelés
1/2 oignon rouge
2 cuillères à soupe de
menthe
ciselée
1 gousse d'
ail
2 cuillères à soupe de
vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'
huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de
citron
sel
poivre 5 baies
quelques copeaux de parmesan
Matériel
Bol mélangeur
Casserole
Préparation
Plonger les petits pois dans une casserole d'eau bouillante et les laisser cuire pendant 5 minutes à la reprise de l'ébullition.
Les refroidir sous l'eau froide et les égoutter.
Dans un saladier mélanger le vinaigre, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre, la menthe, l'ail finement émincé et l'oignon ciselé.
Ajouter les petits pois et mélanger soigneusement. Servir parsemé de copeaux de parmesan.
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A
Anne Stram Gram
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Calories:
233Kcal
Glucides:
10.2g
Lipides:
13.6g
Gras sat.:
4.8g
Protéines:
13.7g
Fibres:
6.8g
Sucre:
4.8g
ProPoints:
6
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Coco
,
11/04/2020
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