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Salade de pates, petits pois a la menthe

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
Aujourd'hui, une petite recette toujours à base de légume .C'est parti pour une recette inventée de toute part !!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de petits pois frais

300 g de pâtes

1/2 bouquet de menthe fraîche

huile d'olives et vinaigre balsamique

Préparation

  • Faites cuire les petits pois à la vapeur pendant une quinzaine de minutes. Parallèlement, faites cuire les pâtes avec un bouillon de légumes.
  • Une fois les petits pois cuits, refroidissez-les dans un saladier d'eau glacée afin qu'ils gardent leur couleur verte.
  • Dans un autre saladier, faites la vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olives et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
  • Ajoutez les pâtes et les petits pois.
  • Finissez par ciseler la menthe sur le dessus et mélangez bien.
  • Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
L La Popotte de Carotte

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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