Ptitchef

Salade énergisante aux boeuf et cresson

Entrée
2 parts
5 min
6 min
facile

Ingrédients

- 1 steak de 300 grammes de bonne qualité

- 2 gousse d’ail

- 1 c à soupe d’huile

- ½ concombre bio

- ½ poivron rouge bio

- 1 botte de cresson

- 4 cuillères à soupe de graines de sésame

- quelques graine germées


Vinaigrette :


- 6 cuillères à soupe d’huile de noix (de bonne qualité surtout pas celle du supermarché)

- 1 cuillère à café de miel brut

- le jus de 2 clémentine

- fleur de sel

- poivre au goût

Préparation

Etape 1

Faire revenir le steak avec l’ail pressée. Cuire et faire dorer. Réserver.

Etape 2

Dans un saladier, mélanger le cresson, le concombre coupée finement en tranches, et le poivron finement coupé également.

Etape 3

Ajouter les graines de sésame et les graines germée. Arroser de vinaigrette.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Graves rouge (Bordeaux, Rouge) Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)








Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !Zoom sur 7 variétés de saladesZoom sur 7 variétés de salades

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle herbe utilisez-vous le plus dans vos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales