Faire cuire le riz rond à l'eau bouillante pendant 5 minutes. Egoutter le riz et réserver.
Dans une casserole, faire chauffer le lait puis y jeter en pluie le riz. Laisser cuire 20 minutes en mélangeant régulièrement pour que le riz ne colle pas au fond de la casserole ni ne s'agglomère. Cuire jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Verser le pralin puis la crème liquide, bien mélanger et laisser refroidir (pas de sucre c'est bien assez sucré ainsi).
Et après un peu de patience, dégustez!
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Que faire avec des restes de riz ?
15 recettes faciles au lait concentré
Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz
