Ptitchef

Kheer (riz au lait indien)

Dessert
3 parts
10 min
40 min
facile
660 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
120 g de riz rond

100 g de sucre en poudre

75 cl de lait

20 cl de crème liquide

1 pincée de cannelle en poudre

1 bouchon d'extrait de vanille

3 cuillères à café de noix de coco en poudre

3 cuillères à café de poudre d'amandes

1 pincée de sel

Raisins secs et amandes effilées pour la deco

Préparation

  • Faire cuire le riz avec une pincée de sel dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minute avant de l’égoutter.
  • Dans une autre casserole, verser le lait, la crème, la vanille et la cannelle puis porter le tout a ébullition.
  • Y ajouter ensuite le riz, le sucre, la noix de coco et la poudre d'amande puis laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps.
  • Arrêter la cuisson lorsque le riz est bien cuit et qu'il reste un peu de lait dans la casserole.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (403g)
Calories: 660Kcal
  • Glucides: 78.7g
  • Lipides: 31.2g
  • Gras sat.: 19.6g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 47.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Questions:






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